Centro posto sui primi rilievi che si innalzano ad ovest della Piana di Catania ad una altitudine di 266 m. s.l.m.. Dista 45 km da Catania e conta una popolazione di 9.830 abitanti. Si ritiene che il borgo sia sorto tra il IX e l'XI secolo. Dipendente dal comune di Caltagirone nel 1197, sotto Enrico di Svevia il territorio fu mutato in feudo ed assegnato a Nicola di Caradonna, da cui passò a Riccardo di Passaneto e, nel 1392, a Girolamo Modica. Nel 1490 Ramacca fu concesso ai Gravina, che, nel 1517, ottennero il titolo di marchesi. Fu Ottavio Gravina a fondare, nel 1693, l'attuale borgo.
Ramacca oggi:
Oggi Ramacca è uno dei maggiori centri della provincia per la consistenza del patrimonio zootecnico (25.000 capi). Notevoli sono le produzioni di cereali, ortaggi, agrumi, mandorle e uva. Vi sono notevoli impianti per la lavorazione dei prodotti agricoli e zootecnici, fabbriche di materiali da costruzione e numerose aziende artigiane.

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