Paese della Valle del Belice
edificato su tre colli, fu fondato intorno al XVII secolo
su un feudo ceduto dal barone Graffeo, di Partanna che
aveva da risolvere problemi economici. A seguito della
immigrazione di gente di Palermo, Noto e Mussomeli, nacque
il primo agglomerato urbano che rimase nella sua
strutturazione originaria sino al 1968, quando venne
distrutto dal terremoto che portò con se i principali
monumenti del paese.
Ricostruito dopo il sisma, è stato fatto oggetto di
attenzione da parte di artisti di fama internazionale (da
Carrol a Calabria, da Caruso a Cordio, Fieschi, Levi,
Pirandello, Treccani, Tornabuoni etc.) che hanno donato
loro opere custodite nel Municipio del paese.
Santa Ninfa, fra Segesta e Selinunte, offre ai visitatori
la possibilità di entrare in un ambiente naturale con
diversi boschi tra i quali quello delle Finestrelle, in
cui si trova il museo etnoantropologico.
Unica in Europa, nel suo genere è la "Grotta Carsica"
lunga 1.350 metri, con concrezioni eccentriche,
cristallizzazioni di gesso, vero paradiso per appassionati
di speleologia.
Paese della Salsiccia durante il periodo della Sagra,
prepara la stessa arrostita alla brace secondo un'antica
ricetta e poi portata in piazza viene servita con pane e
buon vino locale.
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