Salemi è una antica città abbarbicata sulle pendici del Monte delle Rose tra i fiumi Mazzaro e Grande, sul luogo dell'antica Halicyae, città sicana alleata a Segesta.

L'imponente Castello Normanno, la Matrice barocca, il complesso della Chiesa e del Collegio dei Gesuiti assieme al quartiere ebraico costituiscono le principali attrattive della cittadina medievale dove il sentimento popolare di solidarietà, frammisto alla religiosità trova la sua massima espressione nella tradizionale, colorata ed artistica festa delle Cene di S. Giuseppe, con altari votivi formati da forme di pane benedetto.



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