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 La
Casa del Biscotto nasce nel 1994 come piccola azienda
produttrice di biscotti, avente sede a San Giovanni La
Punta in provincia di Catania.
Con il passare degli anni i nostri prodotti hanno
deliziato il palato della nostra clientela, pertanto per
migliorare la nostra immagine e soprattutto la qualità
dei prodotti, La Casa del Biscotto ha inaugurato la sua
nuova sede nell’ agosto del 2004 a Trecastagni, un
paesino alle pendici dell’ Etna, investendo le proprie
forze economiche nell’ acquisto di macchinari di alta
tecnologia per migliorare la produzione e per creare una
nuova linea di prodotti.
Nei 500 mq a disposizione del nuovo stabilimento, l’alta
tecnologia si fonde con la tradizionale tecnica
artigianale, seguendo norme di igiene rigide e
scrupolose nel rispetto assoluto del consumatore.
La Casa del Biscotto ha attuato un rigido sistema di
controllo in tutte le fasi dei processi di
approvvigionamento (selezionare fornitori e materie
prime), di produzione (preparazione degli impasti,
pulizia e disinfezione degli impasti), di confezione
(utilizzo di materiali per prodotti alimentari), e di
distribuzione (La casa del Biscotto distribuisce i suoi
prodotti nel mercato di tutta la Sicilia e parte della
Calabria, servendosi di una propria rete commerciale
attiva da anni su tutto il territorio, avvalendosi di
distributori di zona per raggiungere le principali
province italiane.
Primariamente la produzione è incentrata su due linee:
La prima è la “sfusa” in vassoi da 1,5 Kg, 2Kg e 3 Kg e
la “confezionata” che viaggia dentro scatole di
protezione su pedane da max 160 cartoni. La consegna
delle pedane viene effettuata da corrieri affidabili e i
tempi di consegna vengono rispettati in base ai
contratti o alle necessità del cliente.
Nella stagione estiva (da aprile a settembre), non
vengono prodotti biscotti ricoperti da cioccolato, e in
sostituzione vengono prodotti biscotti di larga gamma:
Fra i prodotti tipici siciliani produciamo: paste di
mandorla semplici e ripieni con crema al pistacchio,
arancia e limone. Buccellati o tronchetti ai fichi |
