Terraliva nasce
da un grande amore per le antiche tradizioni culturali
Siciliane, l'azienda è ubicata a Buccheri ad una
altitudine di mt 700 s.l.m, nel cuore dei Monti Iblei
nella zona sud orientale della Sicilia, dove l'ulivo
domina incontrastato da secoli con le sue cultivar di
Tonda iblea.
Nei nostri tenimenti produciamo, grazie anche alla
particolare cura e passione che si ha per la natura, un
olio pregiato con note aromatiche di frutti verdi, di erba
appena falciata con sentore di carciofo dal
colore verde con riflessi oro.
La Mongibella S.C.a r.l. è una giovane azienda
artigianale per la trasformazione del latte, composta da
due nuclei familiari con esperienza, accumulata in diverse
generazioni, sulla trasformazione del latte, sulla
stagionatura, commercializzazione dei formaggi,
La lavorazione viene effettuata con macchinari dell'ultima
generazione totalmente realizzati in acciaio e
nell'assoluto rispetto delle norme igienico-sanitarie
(mediante l'applicazione del D.L. 155/97 - HACCP), mentre
la lavorazione artigianale conferisce ai prodotti una
straordinaria bontà di sapori e profumi.
I prodotti derivano dalla trasformazione del latte fresco
lavorato in giornata per garantire la massima fraganza e
bontà.
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