Simbolo del paese è il Castello dei Nelson, che, pur essendo proprietà del comune di Bronte, si trova nel territorio maniacese. Il castello, situato all'interno di un rigoglioso parco che ospita, nel museo all'aperto, opere in pietra lavica, racchiude la Chiesetta Normanna di Santa Maria di Maniace, dove è conservata, insieme al trittico gotico, una preziosa icona bizantina dell'XI secolo.

Il territorio di Maniace ospita il castello di Nelson , edificato nel 1174 sui resti di un antico ospizio basiliano, per volere della regina Margherita di Navarria, vedova di Guglielmo I il Normanno.

Gli storici raccontano che il generale bizantino Giorgio Maniace, vincitore della battaglia contro i Saraceni, nel 1040 per devozione lasciò nel luogo dello scontro nei pressi del castello un'icona dedicata alla madonna, che i fedeli conservarono in una chiesetta intitolata a S. Maria. La composizione formata dal castello e dall'abbazia costituiscono un complesso architettonico di grande rilievo.