L'agricoltura è il settore
principale dell'economia locale.
Negli ultimi trent'anni sono state operate profonde
trasformazioni che hanno permesso di far diventare fertili
i terreni e iniziare un processo di potenziamento ed
ammodernamento dell'agricoltura.
Si trovano coltivazioni di specie arboree quali la vite,
l'olivo, gli agrumi, le mandorle e alberi da frutta.
Prodotti che possono essere acquistati direttamente presso
gli stessi agricoltori.
I vigneti sono il fiore all'occhiello dell'agricoltura
locale ed oggi si continua a lavorare per migliorare la
qualità seguendo l'orientamento del mercato. La varietà
più rappresentativa è il tradizionale vitigno Inzolia,
autoctono della nostra zona. Sono presenti anche altre
qualità di uve pregiate quali i vitigni francesi
Chardonnay, Cabernnet Sauvignon, Merlot e Pinot. Il nostro
vino è dal sapore forte, dal colore rosso rubino e di
medio-alta gradazione alcolica. Mentre i vini bianchi sono
dal gusto delicato.
L'ulivo è coltivato per la produzione dell'olio. Le
varietà principali sono la Biancolilla, la Passulunara, e
la Nocellara che può essere usata anche come oliva da
mensa. Il nostro olio è dal sapore dolce e delicato,
fruttato, di densità medio-alta e presenta una buona
persistenza aromatica.
Tra le varietà di agrumi sono presenti l'arancio con le
qualità Washington Navel, Navellina e mandarini e limoni.
Tra le coltivazioni erbacee è presente il pomodoro con la
varietà chiamata Mezzucachi, utilizzato per la produzione
di salsa. Si coltivano anche cereali, frumento, carrubo e
pistacchi., Considerevole risulta il patrimonio zootecnico
quasi tutto rappresentato dalla specie ovina e caprina.
Notevole la produzione di miele vergine integrale, che
viene venduto in tutto il territorio nazionale.
Di pregevole fattura è il miele di arancio, il millefiori,
l'eucalipto, il timo e la sulla.
Oltre all'agricoltura l'economia è basata sull'artigianato
locale rappresentato da diverse figure che operano in
settori come l'edilizia con piccole imprese attive per
l'estrazione di sabbia, pietrisco, produzione di
calcestruzzo, travetti per solai, manufatti in cemento ed
attività metallurgiche.
Il commercio è rappresentato da operatori che si occupano
della vendita al dettaglio, quali supermercati, negozi di
abbigliamento e ristorazione. Mentre ad Eraclea Minoa si
registra un incremento del turismo estivo, grazie al
crescente apprezzamento delle risorse ambientali. Le
strutture ricettive sono rappresentate da un camping e da
alloggi affittati dai residenti per tutto il periodo
estivo. |
